Hazırlanışı:

Geniş bir kapta tereyağı ile pudra şekerini kabarık bir kıvama gelene kadar çırpın. Vanilya, limon kabuğu rendesi ve tuzu ekleyin. Unu ve mısır ununu ilave ederek karışımı ufalanana kadar karıştırın. Ardından kabağı ve dereotunu ekleyerek güzel bir kurabiye hamuru hazırlayın. Hamuru buzdolabında bir saat dinlendirin. Ceviz kadar parçalar koparın, elinizle bisküvi gibi incelterek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine taze biberiye yaprakları serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırında 175 derecede kenarları altın rengi olana kadar pişirin. Eğer limon dilimleri koyacaksanız; limonları çok ince dilimleyip hazırladığınız kurabiye hamurlarının üstüne koyun ve üzerlerine biraz şeker serpin. Bu ölçülerle 12 adet kurabiye çıkıyor.