Hazırlanışı :

Balkabaklarını küp küp doğrayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine üzerine çok az tuz ve zeytinyağı ekleyip 200 derecede yarım saat fırınlayın. Bu sırada çorba tenceresinin tabanına biraz zeytinyağı ekleyin. Üzerine küp küp doğranmış soğan, patates, havucu ekleyin biraz kavurun. Fırından çıkan balkabaklarını ekleyin. En son sarımsağı, mercimek ve baharatları ekleyin, tuzunu karabiberini ayarlayın. Çok az kavurun. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip yarım saat kadar sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler yumuşayınca altını kapatın. El blendırı ile çorbayı pürüssüz hale getirin. Kremayı ekleyin homojen olana kadar karıştın. Kıvamı koyu olursa azar azar su ekleyerek açabilirsiniz. Ama bu çorba koyu iken daha lezzetlidir. Üzerini krema ve baharatlarla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)