Hazırlanışı:

Kabak yarımlarını, kesilmiş kısımları yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve içlerine 1 kaşık tereyağı, 2 kaşık şeker, 1 parça kabuk tarçın ve bir çimdik tuz atın. Üzerini önce yağlı kağıt, ardından folyo ile kaplayın. 225 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Ardından folyo ve yağlı kağıdı çıkararak, pişirmeye devam edin. Bu arada tereyağı ve şekerli karışımı fırça ile kenarlarına sürün. Kabaklar yumuşayınca fırından alın. Hazır olan fırınlanmış bal kabağı tatlısını, oda sıcaklığına kadar soğutun. Her bir kabağı ortadan ikiye bölün (1. foğrafta gördüğnüz gibi) servis tabağına alın. Üzerine bolca ceviz, badem ya da dondurma ekleyerek servis edin. NOT; Bal yerine pekmez kullanmayın. Pekmez ısıya dayanaklı değildir. Tereyağı yerine sade yağ kullanabilirsiniz. Evde her zaman hazırda bulundurur, tereyağı kullanılan her tarifte sade yağı tercih ederim. Hokkaido bal kabağının kabukları da lokum gibi pişiyor, isterseniz birlikte tüketebilirsiniz. tereyağlı olduğu için, en lezzetli hali oda sıcaklığında. Ama soğuyunca da aynı lezzetini koruyor. Az şekerli olduğu için sade dondurma ya da Maraş dondurması ile çok güzel oluyor.