Hazırlanışı:

Yumurtaları derin bir çırpma kabına alın. Bir tutam tuz ekleyerek çırpın. Kabaran yumurtaları mayayı ilave edin ve karıştırın. Üstüne un, elinizle ezdiğiniz beyaz peyniri ve rendelediğiniz kabağı ekleyerek elinizle yoğurun. (Yoğurdukça kabak suyunu bırakacak hamur yumuşayacak) Hamur yumuşayınca küp küp doğradığınız biberleri ekleyin ve tekrar karıştırın. Muffin kaplarını yağlayıp unlayın ve hamuru eşit olarak paylaştırın. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Fırın ısısını 150 dereceye düşürüp 15 dakika daha pişirin. Fırından aldığınız kekleri soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra kaplardan çıkarın.