Hazırlanışı:

Kabağı dik olarak ortadan ikiye bölün. Kaşık yardımı ile çekirdeklerini çıkarın. İçine biraz tuz ,karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağı ile ovalayıp fırın kağıdının üzerine iç tarafı tepsiye bakacak şekilde koyun. Fırında 180 derecede 25-28 dakika gibi pişirip soğumaya bırakın. Bu sırada yağ ve soğanı küp küp kesip kıymayla kavurun. İçine çekirdekleri alınmış küp küp domates ve biberleri ekleyip kavurmaya devam esin. Tuz, karabiber ve pankodan bir kaç kaşık ekleyip altını kapatın. Soğuyan kabakların içine yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir, panko ve rendelenmiş sarımsakları karıştırıp dökün. Fırında 200 derece de 3-5 dakika daha pişirin. Çıkışta sıcakken maydanozları ve cevizleri de ilave edip servis yapın. Herkese afiyet olsun.