Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ısıtmak üzere açın, 20x30 civarında bir tepsiye iki kısa kenarından 10 cm sarkacak şekilde pişirme kağıdı serin. Bir kapta un, kabartma tozu, tuz, vanilya ve tarçını karıştırın Ayrı bir kapta yumurtaları, şeker ve balkabağı püresini pürüzsüz olana kadar çırpın. Unlu karışımı sıvı karışıma ilave edip, un kaybolana kadar çırpın Hazırladığınız tepsiye eşit şekilde kek karışımını yayın, fırında 15 dk kadar pişirin. (İçi pişmiş olsun) Kek pişerken içine süreceğiniz kremayı hazırlayın Keki fırından çıkarıp, uzun bıraktığınız pişirme kağıdından tutarak tezgaha alın, sıcakken pişirme kağıdını kullanarak rulo halde sarın (pişirme kağıdı katların arasında kalacak) Sardıktan sonra ızgara telin üzerine alıp soğutun (böylece terleme yapmayacak ki ben bu aşamayı dikkate almadığım için terledi kekim) İyice soğuduktan sonra dikkatlice açıp (iyice açmayın kırılmasın), arasına kremayı sürüp güzelce rulo yapın, strece sarıp en az 1 saat dolapta soğutun İkram etmeden önce isterseniz pudra şekeri serpip dilimleyebilirsiniz.