Yapılışı:

Bal kabağı rendelenir, taze soğan ve ada çayı ince kıyılır. Sırası ile yumurta, maden sodası, un, tuz ve karabiber eklenip akışkan bir hamur elde edinceye kadar karıştırılır. Yapışmaz yüzeyli tava hafif yağlanır, mücverler kaşıkla yuvarlak şekilde tavaya dökülür. Mücverlerin her iki tarafı kızartılır. Ayrı bir kapta istenilen miktarda yoğurda sarımsak ve dereotu karıştırılır. Kızarmış mücverler sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.