Yapılışı:
Bal kabakları bir tencerede az su ilave edilerek orta ateşte pişirilir. Yumuşayan bal kabakları ezilerek püre haline getirilir. Tuz, karabiber ve tatlı lor peyniri püreye ilave edilerek karıştırılır. Ayrı bir kapta süt, zeytin yağı ve yumurtalar çırpılır. Bir yufkanın yarısına malzeme sürülüp diğer yarısı üzerine kapatılır. Yarım ay şeklindeki parçanın yarısına tekrar malzeme sürülerek, diğer yarısı üzerine katlanır. Bu şekilde 6 adet büyük üçgen elde edilir. Üçgenler rulo şeklinde sarılır. Üzerine zeytinyağı sürülerek susam serpilir.
Önceden 200 0C ye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Ilık servis yapılır.
